WINGERTSCHNEGG
Der etwas andere Weinberg!
WILLKOMMEN!
Cher visiteur, Bienvenue sur le site Internet de Wingertschnegg e.V. Notre association s’est fixé pour objectif de créer le vignoble le plus célèbre au monde. Comme un argument de vente unique, qui devrait distinguer notre vignoble de tous les autres vignobles dans le monde, nous l’avons créé sous la forme d’une maison d’escargots. La forme de l’escargot capte le vent de l’extérieur et le dirige vers l’intérieur. Dans ce microclimat circulant à l’intérieur de l’escargot, dont nous recherchons encore en détail les propriétés particulières, un vin très spécial pousse : le Schneggewoi !
L’idée !
Notre ancien membre Siegfried Weszkalnys a eu l’idée de fonder l’association en novembre 1999. La raison en était un rapport que le vin (vin de baril) est moins cher que le lait. Il se demandait ce qu’il ferait différemment s’il était vigneron. En février 2000, l’association "Wingertschnegg e.V." a été fondée et rachetée par la municipalité de Zell im Zellertal un vignoble avec vue pittoresque sur le Donnersberg. Le travail requis doit être effectué conjointement et personnellement par les membres. Les instructions dans le vignoble et la transformation dans le tonneau sont fournies par un membre expert, un éco-viticulteur.
LA PROCÉDURE
Au cours de l’année de sa fondation, nous pratiquions encore avec les vignes existantes. En 2001, nous avons planté 2225 escargots de vigne sous forme d’escargots d’aujourd’hui, et l’année suivante, nous avons placé un pieu à côté de chaque vigne pour l’éducation à la pile inversée. Depuis 2003, nous récoltons une quantité croissante de raisins, chacune produisant une goutte noble. Il a été démontré que l’Ocperegrade en forme d’escargot augmente de l’extérieur à l’intérieur. Le Pinot Blanc est embouteillé au printemps suivant et nous laissons mûrir le Spàtburgunder en barrrique pendant plus d’un an. Tous les deux samedis du mois, les membres se réunissent sur le Wingert et travaillent ensemble sur le succès de la récolte. Bien sûr, la Communauté n’est pas négligée non plus. Chaque effort de travail est accompagné d’une rencontre confortable avec de la nourriture faite maison de la "Wingertk’che"!